Beranda Resep Resep Ayam Goreng Serundeng, Dijamin Enak

Resep Ayam Goreng Serundeng, Dijamin Enak

18
0
ayam goreng serundeng

Serundeng adalah jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari parutan kelapa yang digoreng dengan campuran bumbu-bumbu dapur seperti bawang, cabai, serai, lengkuas, daun jeruk, dan sebagainya.

Nah, serundeng sendiri bisa dikombinasikan dengan beberapa jenis lauk lain, seperti ikan, daging sapi, maupun daging ayam.

Nah, pada artikel kali ini, Gagaldiet.com akan memberikan resep membuat ayam goreng serundeng yang rasanya pasti enak. Yuk disimak!

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 1/4 buah kelapa yang telah diparut
  • 1 lembar daun serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok makan gula jawa
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 ruas laos
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

  • Pertama-tama,haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender.
  • Didihkan air menggunakan panci.
  • Rebus ayam sekitar 10 menit.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi menggunakan api sedang.
  • Tambah laos dan serai yang sudah dimemarkan, lanjut tumis.
  • Sambil menunggu ungkepan ayam, masukkan parutan kelapa sampai menguning.
  • Setelah ayam matang, goreng bersama bumbu dan serundeng.
  • Selamat, makanan sudah siap dihidangkan.