miso soup

Bahan

  • 1 liter air
  • 4 sdm miso merah (tauco Jepang)
  • 1 sdt dashi bubuk (kaldu instan bubuk)
  • 200 gram tofu, potong dadu
  • 5 buah jamur shiitake kering, rendam air panas, tiriskan, iris tipis
  • 2 lembar daun bawang iris halus

Cara membuat Miso Soup

  • Rebus air bersamaan dengan miso dan dashi bubuk, lalu biarkan hingga mendidih.
  • Masukkan tofu dan jamur, masak hingga keduanya matang.
  • Angkat dan sajikan miso soup hangat dengan irisan daun bawang.
  • Selamat menikmati.