Loader

Resep Anyang Daun Pepaya, Sayur Urap Khas Padang

2021-03-01
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

  • Resep Kapurung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

  • Resep Sate Lilit Ikan Bandeng

  • Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta

  • Resep Seblak Mie Ceker Kuah

Resep anyang daun pepaya

Bahan:

  • 3 ikat daun pepaya muda
  • 2 ikat daun singkong
  • ½ butir kelapa agak muda, parut
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit (jika ingin pedas)
  • 1 sdt terasi goreng

Cara membuat anyang daun pepaya:

1. Rebus daun pepaya dan daun singkong hingga empuk, angkat. Masukkan ke dalam air es, rendam hingga akan digunakan. Tiriskan, potong-potong, sisihkan.

2. Sangrai kelapa parut sampai berwarna kuning kecokelatan, sisihkan.

3. Aduk bumbu halus dan kelapa hingga tercampur rata. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

4. Campur campuran kelapa dengan daun pepaya dan daun singkong. Aduk hingga merata.

5. Angkat dan sajikan.

Catatan:

Sebaiknya rendam sayuran dalam air es agar tetap berwarna hijau segar.

Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh