Loader

Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

2021-10-28
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Nasi Kebuli Shirataki Keto Menu Sehat untuk Diet

  • Resep Kubis Gulung Aci Menu Cemilan yang Viral di TikTok

  • Resep Gulai Cincang Kikil Pedas Gurih

  • Resep Fire Flying Chicken, Ayam Pedas ala Richeese

  • Resep Halwa Dessert Unik Khas India

1. Bahan-bahan membuat cipak koceak

Bahan-bahan cipak:

  • 250 gram tepung kanji
  • 125 gr tepung terigu
  • 2 sendok makan bawang putih bubuk
  • 1 batang daun bawang diiris
  • kaldu bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air panas secukupnya

Bahan bumbu pedas:

  • 50 gram bubuk cabai rawit kering
  • 3 sendok makan bawang putih bubuk
  • 2 lembar daun jeruk yang telah diiris tipis, opsional
  • 1 buah jeruk nipis, opsional
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak panas secukupnya

2. Racik bumbu pedas

Langkah pertama, buat bumbu pedasnya terlebih dahulu. Campur bubuk cabai kering, daun jeruk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk.

Setelah itu, siram dengan minyak panas. Jika suka, tambahkan perasan jeruk nipis. Sisihkan terlebih dahulu.

3. Campur bahan-bahan cipak

Berikutnya, campur tepung kanji, tepung terigu, bawang putih bubuk, daun bawang, kaldu bubuk, dan garam. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan. Tuang air hingga adonan sudah bisa dibentuk.

4. Bentuk adonan cipak koceak

Setelah adonan tercampur, bentuk adonan cipak koceak. Caranya, bulatkan sedikit adonan, lalu pipihkan. Ulangi cara ini hingga adonan habis.

Kalau ingin lebih enak lagi, isi cipak koceak dengan ayam suwir. Isiannya juga bisa dikreasikan sesukamu, bisa berupa sosis atau kornet.

5. Goreng cipak dan camur dengan bumbu pedas

Langkah terakhir, panaskan minyak goreng. Goreng cipak hingga matang atau kering, lalu tiriskan.

Siram cipak koceak dengan bumbu cabai yang sudah diracik. Kamu bisa menyesuaikan takaran bumbunya dengan seleramu.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh