Loader

Resep Dogput Jajanan Kekinian yang Lagi Viral di Bandung

2021-03-17
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Yoghurt Parfait Menu Dessert Sehat ala Rumahan

  • Resep Sate Makassar Bumbu Sambal Kacang

  • Resep Rahasia Diet Mayo yang Mudah untuk Pria dan Wanita

  • Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu

  • Resep Malbi, Gulai Daging Sapi Khas Palembang

Resep Dogput

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

1 bungkus kulit lumpia
250 gram telur puyuh
1 keping bihun jagung
Cabai rawit sesuai selera
Penyedap rasa secukupnya
150 gram tepung panir
50 gram tepung terigu

2. Rendam bihun terlebih dahulu

Masukkan bihun ke dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu, tambahkan air hangat dan diamkan hingga bihun berubah tekstur menjadi lebih lebar. Ingat, untuk air tidak terlalu panas atau tidak terlalu dingin. Hal ini dilakukan agar tekstur bihun menjadi pas, ya.

3. Haluskan cabai rawit dan campur bersama bahan lainnya

Haluskan cabai rawit dengan tambahan penyedap rasa sesuai selera. Sementara itu, campurkan tepung terigu dan penyedap rasa dengan tambahan sedikit air hingga sedikit encer. Adonan tepung ini akan dijadikan lem lumpia agar merekat sekaligus perekat tepung panir.

4. Buat adonan ​​​​​​​dogput

Ambil selembar kulit lumpia. Masukkan bihun, telur puyuh, dan cabai rawit yang sudah dihalusan. Ingat, posisinya harus berutuan seperti tadi.

Hal tersebut wajib dilakukan karena nama dari olahan ini sendiri, yaitu endog nyumput atau telur yang tersembunyi. Itulah mengapa, telur ini harus ada diantara lapisanbihun dan cabai rawit.

Jika sudah meletakkannya secara berurutan, tutup semua bagian sesuai selera. Kemudian, rekatkan dengan adonan tepung.

5. Dogput siap disajikan, nih!

Sebenarnya, adonan tadi bisa langsung digoreng. Supaya lebih bervariasi, bisa buat varian lain, yaitu melumuri adonan dengan tepung panir. Tentunya, dicelupakan ke dalam adonan tepung terlebih dahulu.

Jika sudah beres, tinggal goreng hingga warnanya sedikit kecoklatan. Untuk penyajian bisa tambahkan lagi bubuk cabai sesuai selera.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh