Loader

Resep Ikan Tongkol Balado Hijau Khas Menu Warteg

2021-10-13
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

  • Resep Kapurung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

  • Resep Sate Lilit Ikan Bandeng

  • Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta

  • Resep Seblak Mie Ceker Kuah

Resep ikan tongkol balado

Bahan:

  • 400 gr ikan tongkol, potong bulat
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 10 buah cabai hijau keriting, haluskan kasar
  • 10 buah cabai rawit hijau, haluskan kasar
  • 5 buah cabai hijau besar, haluskan kasar
  • 1 satu papan petai, belah dua
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 6 buah bawang merah, iris halus
  • 1 buah tomat hijau, iris tipis
  • 2 buah tomat, haluskan kasar
  • 2 batang serai, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 kg minyak goreng

Cara membuat ikan tongkol balado

1. Lumuri ikan dengan air penuh jeruk nipis dan merica. Diamkan kurang lebih 10 menit.

2. Goreng ikan dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.

4. Tambahkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

5. Masukkan ikan tongkol dan dua petai, aduk sebentar. Angkat. Sajikan hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh