Loader

Resep Kalio Puyuh Khas Minang

2021-10-04
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Kubis Gulung Aci Menu Cemilan yang Viral di TikTok

  • Resep Gulai Cincang Kikil Pedas Gurih

  • Resep Fire Flying Chicken, Ayam Pedas ala Richeese

  • Resep Dakjuk Menu Bubur Ayam Khas Korea

  • Resep Roti Tawar Lembut Empuk Tanpa Telur

Resep Kalio Puyuh
Total Waktu Penyajian : 60 Menit
Untuk Penyajian : 6 Porsi
Judul Resep : Kalio Puyuh
Kategori : lauk
Masakan : daging burung puyuh
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 45 Menit
Total Durasi : 60 Menit
Bahan :
6 ekor burung puyuh
2 liter santan dari 1.5 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun kunyit, ikat
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Perendam, haluskan:
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdt garam
Bumbu Halus:
12 buah cabe merah keriting
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 sdt garam
Rempah Kering:
1 sdt adas manis
1 sdt ketumbar bubuj
4 butir kapulaga
3 butir cengkeh
1 buah bunga lawang/pekak
3 cm kayumanis
1/4 butir pala
Cara Membuat Kalio Puyuh:
Cuci bersih burung puyuh. Lumuri dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan beberapa saat
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan Bumbu Halus, aduk hingga harum.
Tambahkan Rempah Kering, aduk hingga harum.
Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai. Aduk hingga layu.
Tuangi santan, masak hingga mendidih.
Masukkan burung puyuh, masak dengan api kecil hingga seluruhnya matang, bumbu meresap dan mengental.
Angkat dan sajikan hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh