Loader

Resep Kari Kambing Aceh

2021-07-13
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Kue Moto Belong Khas Jepara

  • Resep Weci, Bakwan Sayur Pakai Sambal Petis Khas Malang

  • Resep Ikan Kuah Asam Khas Manado

  • Resep Gado-Gado Betawi

  • Resep Tahu Fantasi Cocok Untuk Ide Jualan Cemilan

Resep kari kambing aceh

Bahan:

  • 500 gram daging kambing bertulang, potong kecil-kecil
  • 250 ml santan kental
  • 1 sd minyak goreng untuk menumis
  • 3 cm kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 3 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 10 lembar daun kari
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 cabai merah besar
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar, sangrai dulu
  • ½ sdt adas

Cara membuat kari kambing aceh

1. Tumis bumbu halus, tambahkan dengan kayu manis, cengkih, bunga lawang, daun kari, dan kapulaga hingga keluar aroma harum.

2. Masukkan potongan kecil-kecil daging kambing bertulang, tumis hingga berubah warna.

3. Tuang santan kental dan irisan tomat. Masak hingga mendidih dan masukkan garam.

4. Masak hingga kuah kari mengental dan daging menjadi empuk. Kalau daging masih keras, tuang sedikit air dan masak hingga daging empuk.

5. Angkat dan hidangkan kari kambing aceh selagi masih panas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh