Loader

Resep Sate Suruh Khas Salatiga

2021-07-17
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Sate Makassar Bumbu Sambal Kacang

  • Resep Rahasia Diet Mayo yang Mudah untuk Pria dan Wanita

  • Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu

  • Resep Malbi, Gulai Daging Sapi Khas Palembang

  • Resep Gulai Kepala Kambing

1. Bahan-bahan membuat Sate Suruh khas Salatiga

Bahan dasar:

300 gram daging, dipotong kotak
150 gram lemak sapi, dipotong kotak

Bumbu perendam (dihaluskan) :

2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh garam

2. Buat saus dan siapkan bahan pelengkap

Bahan saus :

100 gram kacang tanah, digoreng dan diuleg kasar
100 ml air panas
25 gram kacang tanah, digoreng dan ditumbuk halus
3 sendok makan gula merah
3 buah cabai merah keriting, digoreng dan dihaluskan
2 siung bawang putih, digoreng dan dihaluskan
¼ sendok teh garam

Bahan pelengkap:

5 buah cabai rawit hijau, diiris
3 butir bawang merah, diiris kasar
Lontong atau nasi putih

3. Mulai dengan memotong-motong daging dan merendam ke dalam bumbu

Pertama, potong-potong daging dan lemak sapi, lalu lumuri dengan bumbu perendam sambil diremas-remas. Diamkan 30 menit.

Setelah direndam, tusuk berturut-turut sepotong daging, lemak sapi, dan daging di tusuk sate. Kemudian, bakar sate sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.

4. Buat saus dan sajikan dengan lontong

Untuk membuat saus,mulai dengan mencampur kacang tanah, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula merah. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.

Untuk penyajiannya, letakkan potongan lontong di atas piring yang dialas daun pisang. Tata sate di atasnya kemudian siram dengan saus. Terakhir, tambahkan bahan pelengkap cabai rawit hijau dan bawang merah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh