Loader

Resep Soto Babat Betawi

2021-10-10
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

  • Resep Kapurung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

  • Resep Sate Lilit Ikan Bandeng

  • Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta

  • Resep Seblak Mie Ceker Kuah

Bahan:

  • 1,5 kg babat sapi
  • 1 sachet santan instan
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Utuh:

  • 2 batang serai, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kayu manis bubuk
  • 3 butir kapulaga
  • 3 butir cengkeh
  • 3 ruas jari lengkuas, geprek

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • 1 buah biji pala
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdm ketumbar bubuk

Cara Membuat:

  1. Pastikan babat telah dicuci bersih, tiriskan.
  2. Masukkan ke dalam panci berisi air panas dan rebus hingga mendidih serta matang selama 30 menit.
  3. Angkat babat dan buang air rebusannya.
  4. Rebus kembali dengan air baru.
  5. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan aduk hingga merata.
  6. Tambahkan bumbu utuh dan masak selama 20 menit.
  7. Aduk perlahan sembari masukkan santan ke dalam panci.
  8. Koreksi rasa dan matikan kompor.
  9. Sajikan bersama dengan bawang goreng selagi hangat.
Jenis Resep: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh