Loader

Resep Soto Pati Menu Olahan Kuliner Nusantara

2021-08-17
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

  • Resep Kapurung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

  • Resep Sate Lilit Ikan Bandeng

  • Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta

  • Resep Seblak Mie Ceker Kuah

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kencur

Bahan Pelengkap

  • 100 gram taoge
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Langkah Pembuatan

  1. Rebus ayam kampung bersama 2 lbr daun salam, dan 2 cm jahe di dalam 2.000 ml air sampai matang.
  2. Angkat. Ukur 1.500 ml air kaldunya.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
  4. Masak sampai bumbu meresap. Angkat ayam. Suwir-suwir.
  5. Masukkan santan. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
  6. Sajikan soto bersama pelengkap dan suwiran ayam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh