Loader

Resep Weci, Bakwan Sayur Pakai Sambal Petis Khas Malang

2021-09-18
Penilaian Rata-rata

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Beri nilai resep ini

fork fork fork fork fork

1 Orang menilai resep ini

Resep terkait:
  • Resep Cipak Koceak Camilan Pedas Khas Garut

  • Resep Kapurung Kuliner Khas Sulawesi Selatan

  • Resep Sate Lilit Ikan Bandeng

  • Resep Gudeg Nangka Telur ala Yogyakarta

  • Resep Seblak Mie Ceker Kuah

Resep weci malang

Bahan

  • 1 buah wortel kecil, parut kasar
  • Segenggam taoge
  • 2 lembar daun kol, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt lada
  • Garam dan air secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Bahan sambal petis

  • 2 sdm petis, cairkan dengan 100 ml air
  • 1 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat weci malang

  1. Campur wortel, daun kol, daun bawang, dan taoge. Tambahkan tepung, kaldu bubuk, garam, dan lada. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental. Aduk rata.
  2. Panaskan wajan, tuang minyak banyak dan panaskan. Ambil sendok sayur ukuran sedang, sebaiknya yang terbuat dari stainless steel. Celupkan ke dalam minyak goreng. Angkat.
  3. Masukkan ke dalam wadah berisi adonan, ambil adonan. Masukkan ke dalam wajan berisi minyak. Biarkan beberapa saat. Kalau sudah set, adonan akan lepas sendiri.
  4. Lanjutkan menggoreng sampai weci matang, warnanya coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sambal petis: cincang bawang dan cabai, tumis sampai harum. Masukkan petis, gula, dan garam. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan weci bersama sambal petis dan cabai rawit.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

situs kuliner pastiterjual.com bursa lowongan kerja resep kuliner cookpad bursa jual beli barang antik situs jodoh